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厦门翔安区开展学校食品安全监督检查

发布时间:2017-11-27 来源:江西中医网

随着春季新学期的到来,厦门市翔安文教园区3万多名师生陆续回到学校。为切实做好学校餐饮服务食品安全监管,保障广大师生的身体健康,新学期第二福州治疗癫痫哪家医院好天,卫生监督部门开始对文教园区内5所高校的13家食堂逐一进行检查,拉开了春季学校餐饮服务食品安全专项整治的序幕。在接下来的一段时间里,卫生监督员还将对辖区中小学、托幼机构食堂进行认真排查。

春南阳最好的癫痫医院季是食物中毒和食源性疾病的高发期,厦门市翔安区卫生局卫生监督所所长陈彼得介绍说,两节刚过,寒假结束,学校的食堂管理是否进入状态,是此次监督检查的关键:食堂设施、流程布局是否符合卫生规范要求;是否使用劣质、过期和变质食品;是否认真落实索证索票制度以及人员持证上岗情况都是监督检查的内容。

据介绍,作为目前全省唯一获得ISO标准化认证的卫生监督机构,翔安卫生监督通过导入运行ISO9001:2008质量管理体系标准强化卫生综合执法,提高食品安全监管水平,以质量体系助推餐饮服务食品安全监督动态等级评定,在为师生就餐提供消费引导的同时,还将督促学校餐饮单位加强自身监管,努力提高自身食品安全等级,防范风险。

中小学生饱受疯狂辣条之困

辣条最近被网民称为史上最牛零食。这种袋装小食品看似不起眼,却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上,在网上也卖得十分火爆,甚至开始走向国际市场。其消费群体数以百万计,主体是各地中小学生、农村留守儿童。事实上,不管学名是叫面粉熟食还是调味面制品,辣条无外乎由面粉辣油食品添加剂制成。原料如此简单的小食品,为何会招致不健康、不卫生的质疑?

315消费者权益保护日前夕,记者花大力气对辣条厂进行了暗访,跨省追踪的结果令人触目惊心:紧闭的大门,高墙上的监控;紧邻厕所的厂房,徒手操作的工人,还有满不在乎的老板,让人们知道辣条为何屡遭诟病。其实,中小学生饱受疯狂辣条之困,并不是什么秘密,校园周边食品安全问题,一直都是公众关注的焦点,也是长期难以根治的痼疾,辣条只是中间一种。

中小学校为何会成为问题食品的重灾区?原因其实很简单,孩子们消费能力十分有限,父母给孩子的零花钱比较少,能够自由支配不过是1元、2元甚至几角钱。孩子很馋,一些不良商家眼里只有利益,为了让孩子用零花钱吃得起,还要让生产、销售与零售环节都有钱赚,一些厂家于是将生产成本压缩再压缩,造假和牺牲食品安全也就成了他们昧着良心的选择。

屏蔽此推广内容疯狂辣条不只是单纯的食品安全监管问题。记者调查显示出来的种种乱象,既证明了相应的监管存在薄弱环节,在另一个角度又说明了消费需求维系的市场的强大惯性,仅靠有限监管执法,难以完全拧紧安全的阀门。

以疯狂辣条为代表的儿童问题食品,相对于一般的食品安全问题有其特殊性,一方面是商家瞄准的消费对象是儿童;另一方面是儿童消费的非理性,缺少辨识与自控能力。这些特殊性决定了校园周边成了问题食品的洼地,而这些食品一旦离开了校园周边环境便失去市场,并且随着孩子年龄的增长,这些食品在高中校园里也是鲜有人问津。

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